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Peperoni gialli (Confezione minimo 1 kg)

3,98

ITALIA

COD: 75 Categorie: ,
Descrizione

Il peperone, pianta della famiglia delle solancee, si declina in tantissime varietà. La Varietà gialla è particolarmente dolce, più carnoso e succoso caratterizzato da una maggiore tenerezza. È perfetto per i peperoni in agrodolce o per il pollo ai peperoni.

A favore dell’uso dei peperoni, soprattutto nella stagione estiva, c’è la sua capacità di reintegrare l’acqua, essendone composto al 92%, e sali minerali quali fosforo, magnesio, potassio, ferro e calcio. Contiene una percentuale di vitamina C quattro volte maggiore che negli agrumi con la conseguente capacità di aumentare la resistenza alle infezioni; inoltre irrobustisce i muscoli e favorisce l’assorbimento del ferro.Inoltre, insieme al contenuto di vitamina A otteniamo il beneficio di una prevenzione dai radicali liberi grazie alle proprietà antiossidanti di queste due vitamine. Questo permette di prevenire malattie di invecchiamento della pelle, tumori e malattie cardiovascolari. Tra le altre vitamine troviamo la presenza del gruppo B e delle vitamine E, J e K. Il potassio e il carotene hanno anche proprietà diuretiche quindi utili alla funzioni urinarie. La percentuale di fibra è buona e questo lo fa rientrare tra i cibi utili al controllo del peso. Un’altra sostanza presente è la capsaicina, molto più ricca nel suo “fratello” peperoncino, ma anche nel peperone la troviamo in buone quantità sotto la buccia che porta così proprietà antibatteriche, antidiabetiche, analgesiche e antitumorali.

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