La Cipolla dorata è la varietà più pungente. La cipolla in tutte le sue varietà ha molte proprietà in comune con l’aglio. Si può scegliere, sapendo che questo ortaggio è antibatterico e disinfettante, motivo per cui è consigliata in caso di infiammazioni alle vie respiratorie e di influenze. Anche chi soffre di arteriosclerosi, di ipertensione e di problemi all’apparato urinario può affidarsi alla cipolla che è anche un rimedio quando si hanno reumatismi, diarrea, raffreddori o disturbi alla prostata, emorroidi, diabete, laringiti ed infezioni intestinali. Con questo ortaggio si possono anche curare foruncoli, verruche, scottature ed ascessi poiché aiuta la digestione e riequilibra la flora batterica disinfettando anche la bocca. Pochi sanno che la cipolla contiene quel flavonoide detto quercetina che aiuta a prevenire i tumori nell’apparato digerente e abbassa il colesterolo cattivo LDL. Altre proprietà meno note sono la sua capacità di abbattere gli zuccheri, aumentando invece la densità ossea, motivo per cui è da consumare soprattutto se si è donne in età da menopausa.